電話番号 0120-47-2466
カートを見る 会計

メインナビゲーション

トピックパス

ホーム> 焼菓子

焼菓子

カテゴリ画像

華やかなケーキとは違いますが、焼菓子の魅力はどこにあるのでしょう。
焼菓子は粉、バター、卵、砂糖を主原料とし、他の副素材を使い生地を造り焼きあげることで完成します。
生地を造り焼く、焼菓子は二つの工程だけで美味しいお菓子に変わる、ここに副素材も含めた原材料の吟味が、選択が大切な意味を持ちます。そして生地(マッセ)の造り方が合わせて重要となります。
私達は全てのお菓子をドイツの方法(ドイツメソッド)で仕込みますがこれこそが原材料を生かしきる技術です。
マッセを石窯オーブンでじっくりしっとりと焼き上げ味わい深いカイザーの焼菓子が出来上がります。

サブカテゴリ

カテゴリ内商品

商品並べ替え
201912
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        
20201
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
 今日    定休日    イベント 
http://ameblo.jp/k-b-kaiser/ http://www.beta-science.com/