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檸檬と蜂蜜のコンフィ

商品詳細
檸檬と蜂蜜のコンフィ

レモンの果汁を含む房の部位と白い部位も含めた皮の部分とに分け皮の部位を5〜6回湯がき灰汁を取ります。房の部位は果汁を絞ります。残りの房、種、皮を全て一度湯がき灰汁を取り、水洗いして水分を切り、ヒタヒタのミネラル水でコトコト灰汁を取りながら炊き上げペクチンを煮出します。
汁、ミンチした皮、煮出したペクチン、砂糖、蜂蜜、と一緒に一晩寝かせます。翌日炊き上げ完成です。
紅茶にワンスプーンで極上のテータイムに

能勢さんより今年初入荷のレモンでお作りしました

品番:GAHLM
価格:756円
賞味期限:冷暗所にて6か月、開封後は冷蔵庫にて15日
原材料:瀬戸田町能勢果樹園産レモン、六甲天然蜂蜜、グラニュー糖、洋酒
食品添加物:ゲル化剤(ペクチン)

商品コード:GAHLM

販売価格:756(税込)

配送種別:宅急便

配送サイズ:60サイズ

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檸檬と蜂蜜のコンフィ
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